Poma

Productes > Fruites > Poma

Poma

Malus domestica. Família de les rosàcies. Les pomes, en funció de la varietat, presenten formes, colors, textures, olors i sabors molt variats. El calibre oscil·la entre 6 i 9 cm. La forma pot ser més o menys arrodonida. Al seu cor hi ha llavors de color marró. La pell de gairebé totes les varietats és brillant i llisa, amb tonalitats daurades, vermelles, verdes i de dos colors. El sabor és més o menys àcid o dolç, segons la varietat, i la polpa és sucosa i cruixent.

RECOMANACIONS

Recomanacions de consum

Les seves aplicacions són gairebé il·limitades. Natural, en compota, suc o gelea, com a ingredient de pastisseria o com a acompanyament en plats de carn, peix i ous, en amanides, sidra, aiguardent, al forn, fregida i com a vinagre.

Recomanacions d’emmagatzematge

Temperatura òptima: 0 ºC                                     % HR: 90-95%

ORIGEN I VARIETATS CULTIVAR

Golden delicious, vermella americana, royal gala, fuji, pink lady, granny smith, canada grisa, kanzi, jonagored, red delicious.

 
Aquest web utilitza galetes tècniques, de personalització i d'anàlisi per facilitar-vos la navegació de forma anònima i analitzar estadístiques d'ús del web. Considerem que si seguiu navegant, n'accepteu l'ús. Més informació. ACCEPTA