Enciam

Productes > Hortalisses > Enciam

Enciam

Latuca sativa. Família de les asteràcies o compostes. N’existeixen més de 100 varietats. Hortalissa formada per fulles, generalment verdes i, en algunes varietats, blanquinoses, marrons o vermelloses, de diferents formes i mides. Tenen una textura més aviat cruixent. Posseeixen un sabor suau, fresc i agradable. 

RECOMANACIONS

Recomanacions de conservació
A la nevera, i sense cap embolcall per tal que l’enciam pugui respirar. S’ha de mantenir aïllat de la resta de fruita i verdura per no accelerar-ne el deteriorament. 

Recomanacions de consum
En amanides o com a acompanyament. 

Condicions d’emmagatzematge
Temperatura òptima: 1 ºC    % HR: 90-95% 

ORIGEN I VARIETATS CULTIVAR

Espanya
Escarola, iceberg, lollo rosso, cabdell, meravella, romana, trocadero, baby leaf, fulla de roure, arrissada, frissé, batavia, fulla blanca, llarg.…

 
Aquest web utilitza galetes tècniques, de personalització i d'anàlisi per facilitar-vos la navegació de forma anònima i analitzar estadístiques d'ús del web. Considerem que si seguiu navegant, n'accepteu l'ús. Més informació. ACCEPTA